为进一步让家长深入了解幼儿园膳食管理工作，发挥膳食监督家长委员在膳食管理中的作用，增进家园之间的信任与合作，同时提升幼儿园食品安全管理及膳食质量，近日，温江区康城幼儿园开展膳食监督家长委员会活动，邀请膳食监督家长委员会代表实地参与食材验收、餐品配送、营养食谱制定等环节，共同筑牢幼儿健康膳食安全防线。

严检精验 固垒筑防

清晨6时许，幼儿园膳食监督家长委员会代表与幼儿园食品安全总监王成霞、食品安全员宋小英以及厨房组长准时到达，共同开启一场沉浸式食材验收专项行动，为幼儿把好膳食安全第一关。

一、严格把控入口关：收货验货监督

收货、验货环节是食品安全的第一道防线。膳食监督委员仔细查看了食材的各类许可证、检验检疫证明，确保进入厨房的每一批食材都安全可靠。

在验收过程中，膳食监督委员认真核对食材的数量、规格、质量，不放过任何一个细节，从源头上为孩子们的饮食安全保驾护航。

二、规范管理保质量：食库管理监督

膳食监督委员们进入厨房实地查看。分门别类放置的食材原料、储物箱上清晰完整的信息记录，让膳食监督委员们感受到库房食材规范化的管理。

膳委督送 餐安无忧

验收工作结束后，膳食监督委员的目光紧紧跟随厨房工作人员运送早餐的脚步，从厨房到班级，整个餐食运送过程规范有序，每一个环节都体现着幼儿园对餐食安全的严谨把控。

家园共鉴 精研食谱

随后，食品安全总监、营养师与膳食监督委员们围坐在一起，针对幼儿园两餐两点的营养搭配方案展开交流。营养师以数据化报告为依据，专业讲解每餐肉类、蔬菜、水果配比及营养均衡要点。膳食委员们充分肯定了幼儿园在餐食营养搭配工作中的专业与用心。

家园携手 膳育童安

每一份建议都承载着对孩子的爱，每一次沟通都凝聚着家园共育的力量，膳食委员对本次膳食监督情况进行了反馈，她们从 “食材新鲜度”“管理透明度”“营养搭配” 等维度给予了肯定。

此次膳食监督委员会全面核验了厨房食材采购、食材管理、营养配餐等方面情况。通过家园协同监督，切实为幼儿健康膳食筑牢防线。未来，温江区康城幼儿园膳食监督委员会将持续开展常态化监督工作，家园携手，每 "食" 每刻守护孩子们的饮食安全。