为进一步筑牢幼儿园食品安全防线，落实食品安全民主监督机制，保障幼儿饮食健康，依据《中小学校膳食监督家长委员会工作办法（试行）》《学校食品安全与营养健康管理规定》《四川省中小学校食品安全管理办法》相关要求，2026年10月14日，温江区康城幼儿园开展膳食监督家长委员会专项监督管理活动，邀请膳食监督家长委员会代表深入幼儿园膳食管理各环节，推动家长从“被动知晓”向“主动监督”转变，从“结果知情”向“过程参与”延伸，共同守护孩子们“舌尖上的安全”。

严把生鲜入口

清晨5:30，第一批膳食监督家长委员会代表小一班文苡沫妈妈和小二班兰淇嵩妈妈早早来到园内，参与食材验收工作。在食品安全员宋小英的讲解下，家长代表仔细查验蔬菜、水果、肉禽类食材的新鲜度、数量与品质，查阅索证索票资料，核对供应商相关资质，共同把好食材入园第一关。

细查干杂物资

上午9：20，第二批膳食监督家长委员会代表大三班余桥希妈妈和大二班何雨诚妈妈对食用油、调味品、奶制品等食材进行查验，仔细核对产品生产日期、保质期及贮存条件，比对检验证明与实物信息。针对家长提出的疑问，食品安全总监王成霞现场答疑解惑，让家长看得明白、问得清楚。

共研科学食谱

食材查验结束后，膳食监督家长委员会代表齐聚一堂，开展下周食谱研讨。大家结合第三季度膳食称重数据与季节特点，围绕荤素配比、色彩搭配、营养均衡及过敏幼儿替代餐设置等方面充分交流、集思广益，科学谋划幼儿下周膳食安排。

复盘膳食数据

在第三季度膳食称重营养分析评价环节，园方通报了第三季度幼儿膳食称重相关数据，家园共同分析幼儿营养摄入情况。随后，食品安全总监王成霞围绕《四川省中小学校食品安全管理办法》以及膳食监督家长委员会履职要求、信息公开等家园监督相关内容进行解读，帮助家长更加清晰地了解幼儿园食品安全管理要求，明确膳食监督家长委员会的监督职责、反馈渠道与履职纪律。

探访后厨运作

随后，膳食监督家长委员会代表通过“明厨亮灶”系统实时观看后厨备餐全过程，并实地查看厨房分餐流程、工作人员操作及卫生规范等情况。

走进班级现场

膳食监督家长委员会代表走进班级，近距离观察班级分餐流程，了解幼儿就餐秩序与用餐情况，并参与幼儿陪餐，真切感受孩子们在园的就餐日常。

食品安全无小事，家园携手护成长。本次膳食监督家长委员会专项活动，进一步落实了膳食民主监督要求，切实保障了家长的知情权、参与权、监督权和建议权。下一步，温江区康城幼儿园将持续推进膳食透明化管理，常态化搭建家园协同监督平台，凝聚家园合力，用心守护每一位幼儿健康快乐成长！

图片丨王茂

编辑丨王茂

一审丨宋小英

二审丨王成霞

三审丨刘玲